Ειδοποίηση

Not all parameters set in plugin to display discussions

WINE DNA-ΓΙΑΝΝΗΣ ΣΟΥΜΠΑΣΗΣ

JOHNThank God it's Thursday !!! 

Η στήλη που ξεδιπλώνει το προφίλ, και τα γούστα αλλά και τα μυστικά των πραγματικών οινόφιλων καλωσορίζει τον Γιάννη Σουμπάση !!! <<Συμμαθητής>> μου στο WSPC ,  μόνιμος κάτοικος της αγαπημένης Φλώρινας, με σκοπό να ψάχνει συνεχώς τα κρασιά που τον συγκινούν, τα ''διαμάντια''. Λατρεύει αυτό που κάνει και δε σταματάει να το εξελίσσει.

Ανοίξτε το κρασί σας και απολαύστε!!! 

#winelover DNA

Όνομα:     Γιάννης Σουμπάσης

Επαγγελματικός τίτλος:   Είμαι τυχερός γιατί ασχολούμαι με αυτό που αγαπάω.Εργάζομαι στο wine bar Αέροινο, στη Φλώρινα.

Μότο ζωής:

 ''If you can dream it, you can achieve it...''

Πώς γνωρίστηκες με το κρασί;

Το κρασί το γνώρισα μέσα από την οικογένεια μου. Χωρικές οινοποιήσεις-πάτημα σταφυλιών σε μορφή γιορτής, ιεροτελεστία. Μπαμπάς και παππούς, λάτρεις του κρασιού οπότε πέρασε αυτόματα στο DNA μου αυτό το πάθος.

Τι πίνεις αυτή την εποχή;

Πίνω και δοκιμάζω διάφορα κρασιά λόγω της δουλειάς μου, αλλά έχω μια ιδιαίτερη αδυναμία σε αυτά που προέρχονται από αυτόχθονες ελληνικές ποικιλίες.

Ποιο κρασί σε συγκλόνισε ως σήμερα; 

Είμαι ανάμεσα σε 3-4 ετικέτες, αλλά αυτό που με συγκλόνισε είναι...ο Διάπορος του Κυρ Γιάννη.

Αγαπημένο οινικό ταξίδι;

Η μοναδική Σαντορίνη με τα οινοποιεία της, τα οινοποιεία της βορείου Ελλάδας και μια βόλτα (ατελείωτη) στην Κοιλάδα του Ροδανού.

Αν δεν ήσασταν αυτός που είστε, ποιος θα ήσασταν και γιατί;

Θα ήμουν κάποιος αγρότης με μια φάρμα κοντά στη θάλασσα, όπου θα παρήγαγα όλα τα καλά και κρασί φυσικά από τα αμπέλια μου. Το να ζεις και να εργάζεσαι στη φύση, είναι ευτυχία !

Η καλύτερη οινική ανάμνηση;

Αυτή που έχεις καλή παρέα, καλό κρασί και καλό φαγητό. Ανεκτίμητο.

Αν είχατε ένα και μόνο δείπνο με ένα κρασί επάνω στη γη, τι θα πίνατε κ τι θα τρώγατε;;

Κεμπάπια Φλώρινας(σουτζουκάκια φτιαγμένα με την παραδοσιακή συνταγή του τόπου μου) με κάποιο καλό Ξινόμαυρο. Όνειρο!

Ο Γιάννης έχει ως έδρα τη Φλώρινα, θα τον συναντήσεις κάθε μέρα σχεδόν στο wine bar Αέροινο για να σου υποδείξει το ''διαμάντι'' που έχει βρει, εμπιστεύσου τον....