ΠΟΣΟ ΚΡΑΤΑΕΙ ΤΟ ΩΡΑΙΟ;

NK

 

Έχοντας μόλις επιστρέψει από την Κρήτη, και το Ηράκλειο από όπου κατάγομαι, διαπίστωσα για άλλη μια φορά τη σοβαρότητα της απλότητας. Δε θα μιλήσω για μεγαλουργήματα γεύσεων μόνο με μια τομάτα και λίγο ελαιόλαδο, ούτε για το καλύτερο κρέας κλπ. Ούτε καν για κρασιά που ήπια και οινοποιεία που επισκέφθηκα.Σε ευλογημένους τόπους που βρέχονται από θάλασσες και ανασαίνουν με αέρες, όπως η Κρήτη, κάποια πράγματα/τρόφιμα/εικόνες, ακόμη και γεγονότα είναι σταθερά και ορισμένες φορές αμετάβλητα. Δεδομένα αν θέλετε, όχι απαραίτητα πάντοτε καλό...

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο

WINE DNA-ΜΑΡΙΑ ΚΕΛΛΥ ΖΑΡΜΑΚΟΥΠΗ

ΜΚΖ

 

Μπορεί να αργήσαμε να κάνουμε διακοπές και το καλοκαίρι να μας βρήκε με πολύ δουλειά...επιστρέψαμε με την Μαρία-Κέλλυ να ξεδιπλώνει το DNA του κρασιού που κρύβει μέσα της...Απολαύστε την...!

 

 

 

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο

WINE DNA-ΓΙΑΝΝΗΣ ΓΙΑΝΝΙΤΣΑΣ

GIANNITSAS GIANNIS

Η στήλη που ξεδιπλώνει το προφίλ, τα γούστα αλλά και μυστικά των πραγματικών οινόφιλων και των ανθρώπων από το χώρο του κρασιού και όχι μόνο...  καλωσορίζει το Γιάννη Γιαννίτσα. Έχει βαλθεί να μας αρρωστήσει με αυτά που κάνει, μαγειρεύοντας και όχι μόνο, στην όμορφη Κοζάνη. Αφήνει απίστευτα κομμάτια κρέατος να σιτέψουν, φτιάχνει ξίδι από κρασιά, λατρεύει τις ζυμώσεις στη γαστρονομία, εθίζεται,αγαπάει & ερωτεύεται συνεχώς αυτό που ζει, μας κάνει να ζηλεύουμε και να μας τρέχουν τα σάλια...μέχρι να κάνουμε την απόβαση μας και στην Κοζάνη μετά τη Θεσσαλονίκη που έχω υποσχεθεί σε μερικούς φίλους. Με brutal διάθεση...Απολαύστε τι σημαίνει γι΄αυτόν το κρασί...

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο

WINE DNA-ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΜΟΤΣΟΣ

dim motsos

 

 

 

Η στήλη που ξεδιπλώνει το προφίλ, τα γούστα αλλά και μυστικά των πραγματικών οινόφιλων και των ανθρώπων από το χώρο του κρασιού και όχι μόνο...  καλωσορίζει το Δημήτρη Μότσο. Τα τελευταία χρόνια έχει καταπιαστεί με αρκετά πράγματα όποτε προσπαθεί να μοιράσει ακριβοδίκαια το χρόνο του: είναι υποψήφιος διδάκτορας στο Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης, εξού και οι συχνές του παρουσίες στο Πανεπιστήμιο της Κομοτηνής, σπουδαστής του WSET Diploma και αφιερώνει το μεγαλύτερο και πιο όμορφο κομμάτι να το απορροφούν πάντα και με προτεραιότητα η σύζυγος του και ο μικρός του γιος 2 ετών. Αρθρογραφεί σταθερά για το κρασί στο parallaximag, το μεγαλύτερο περιοδικό και ιστοσελίδα πολιτισμού στη Βόρεια Ελλάδα. Και δε σταματάει να κάνει όσα αγαπάει. Ποτέ.

 

 

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο

WINE DNA-ΠΑΥΛΟΣ ΓΚΕΓΚΑΣ

paul

 

Η στήλη που ξεδιπλώνει το προφίλ, τα γούστα αλλά και μυστικά των πραγματικών οινόφιλων και των ανθρώπων από το χώρο του κρασιού και όχι μόνο...  καλωσορίζει τον Παύλο Γκέγκα. Σχεδόν κάθε μεσημέρι περιμένω την ανάρτηση και περιγραφή του για το κρασί που μόλις δοκίμασε. Με έμφαση, στόμφο και λόγο ποιητικό σε πλημμυρίζει με ποικίλες φράσεις και λέξεις , σε μια χειμαρρώδη & απολαυστική ανάγνωση που σε εντυπωσιάζει και ενίοτε σε συγκινεί. Χαρά μου λοιπόν, να ''φιλοξενώ'' στη στήλη μας τον Παύλο, έναν επαγγελματία του χώρου που αφήνει καθημερινά το στίγμα του, με το δικό του μοναδικό τρόπο.

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο

WINE DNA-ΜΑΝΩΛΗΣ ΛΕΟΝΑΡΔΟΣ

LEONARDOSΗ στήλη που ξεδιπλώνει το προφίλ, τα γούστα αλλά και μυστικά των πραγματικών οινόφιλων και των ανθρώπων από το χώρο του κρασιού και όχι μόνο...  καλωσορίζει τον καλό φίλο Μανώλη. Καμιά φορά, τα σχόλια περισσεύουν. Ο Μανώλης είναι άνθρωπος που λατρεύει τη θάλασσα, το ψαροντούφεκο, τη σύζυγο του Ivana και το γιο του. Και φυσικά το κρασί. Ανοικτό βιβλίο που λέμε, από την πρώτη στιγμή που θα τον γνωρίσεις. Δεν αναλώνεται σε ''μικροπράγματα'' και αφοσιώνεται στο τώρα και στους έρωτες του. Χωρίς πολλά λόγια αλλά με μεγάλη χαρά, απολαύστε τον να αφήνει το οινικό του στίγμα.

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο

Περισσότερα Άρθρα...