Από τη Νάουσα, με αγάπη…

Άλλη μια φορά , πήραμε τους δρόμους, τα βουνά και τα λαγκάδια, αναζητώντας τι άλλο; το κρασί,συγκεκριμένα της Νάουσας, το αγαπημένο Ξινόμαυρο.

Τέσσερα χιλιόμετρα έξω από την «πόλη του οίνου και της αμπέλου», τη Νάουσα, βρίσκεται η περιοχή της Στράντζας. Εκεί στις Νοτιοανατολικές πλαγιές του Βερμίου, σε υψόμετρο 250 μέτρων από την επιφάνεια της θάλασσας, μέσα στον ομφαλό της ζώνης «Ο.Π.Α.Π. ΝΑΟΥΣΑ» βρίσκονται οι αμπελώνες του Κτήματος Χρυσοχόου.

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο

Επίσκεψη στον αμπελώνα της Κρήτης

Δε θα χάναμε ευκαιρία , θα επισκεπτόμασταν 3 κτήματα που ξεχωρίζουν και πρωταγωνιστούν σε ελληνικά και διεθνή επίπεδα. Επισκεφθήκαμε το κτήμα Λυραράκη, Δουλουφάκη και Διαμαντάκη .Ζεστοί άνθρωποι και μοναδικά κρασιά.

 

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο

Η γευσιγνωσία των Πρίνων…

Έχοντας στα χέρια μου τον Πρίνο Λευκό 2016 και Ροζέ 2016 από το Ζαχαρία Διαμαντάκη και το Οινοποιείο Διαμαντάκη δεν ήθελα να κάνω άλλη μια γευσιγνωσία με την υπόλοιπη ομάδα μου. Έτσι, σκεφτήκαμε ως food pairing να ταιριάξουμε τα κρασιά με…sushi (!) και να ξεφύγουμε από τα συνηθισμένα. Το Σάββατο 25/2 οι προετοιμασίες ήταν ολοήμερες ώστε το γευστικό αποτέλεσμα να μας ανταμείψει στο έπακρο. Τα κρασιά ήταν στη θερμοκρασία που έπρεπε, το sushi, τα nigiri και τα sashimi ήταν έτοιμα και η δοκιμή ξεκίνησε…

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο

Eπίσκεψη στο Οινοποιείο Διαμαντάκη

diamantakisΟι διακοπές μας δε θα μπορούσαν να τελειώσουν με κάποιον καλύτερο τρόπο από αυτόν. Γι’αυτό αποφασίσαμε και την επίσκεψη σε ένα μοναδικό κτήμα με εξαιρετικούς ανθρώπους. Το Σάββατο 20/8 ανηφορίσαμε στις Ασίτες από το Ηράκλειο, μόλις 20 λεπτά απόσταση και συναντηθήκαμε με τον κ. Διαμαντάκη Ζαχαρία, υπεύθυνο για τη σύγχρονη πορεία που έχει χαράξει η κρητική μονάδα, ο οποίος μας χάρισε μοναδικές οινικές στιγμές και όχι μόνο.

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο