IMG 4996555

ABOUT THE BUTCHER

Τα όρια του καθενός, ορίζονται από τον ίδιο. Σε ένα ταξίδι στην Τοσκάνη, κατάλαβα πως δεν υπάρχουν όρια, ούτε στον άνθρωπο αλλά ούτε και στο κρασί. Το ταξίδι είχε μόλις ξεκινήσει. Μέσω αυτής της ιστοσελίδας,  εγώ και η ομάδα μου θα προσπαθήσουμε να αναδείξουμε το επώνυμο Ελληνικό(κυρίως) εμφιαλωμένο κρασί, τους ανθρώπους που βρίσκονται πίσω από την ετικέτα, τον Οινοτουρισμό και όσα μας προκαλούν συγκίνηση και θαυμασμό στο χώρο του κρασιού, της γεύσης και του ταξιδιού. Ο στόχος μας, να καταλάβουμε όλοι πόσο σπουδαίο και ιδιαίτερο είναι το κρασί ως μέσον πολιτισμού και εξέλιξης, προβάλλοντας το με κάθε τρόπο.

 

Γευσιγνωσίες, μοναδικά οινογαστρονομικά ταξίδια, ιδιαίτερα κρασιά και συνεχής αναζήτηση της έμπνευσης που αναζητούμε στη ζωή μας.

Και επειδή κανένας μας δεν πρέπει να ξεχνάει από που ξεκίνησε, ένα μεγάλο ευχαριστώ στο Θόδωρο Λέλεκα, το δάσκαλο μου, που μου έδειξε το δρόμο και με έκανε να αγαπήσω πέρα από το κρασί, το πιο απλό αλλά πολύτιμο πράγμα, την ποιότητα στη ζωή!

Στο UnFiltered δε κρίνουμε κρασιά, ανθρώπους, μαγαζιά κλπ. Δεν είναι αυτός ο σκοπός μας. Στο UnFiltered γράφουμε αυτά που μας αρέσουν , που απολαμβάνουμε και νομίζουμε ότι έχει ενδιαφέρον να γνωρίσετε κι εσείς μέσα από τις αναφορές μας. Αφιλτράριστα!

WSET LEV 2STAREGISTER

 
Bill Mastroyiannakis, "Butcher"

WSET Certified - Level 2 in Wines & Spirits - WSPC

Certified Connoisseur Wine Expert - Staregister Certification

Olive Oil enthusiast - Staregister Certification

 

  • IMG 1810
  • IMG 2190
  • IMG 2741
  • IMG 4727
  • sdsddsd
subscribe us in social networks